11月より、生鮮食料品のフードロスを活用した新たな取り組みが、スタートしました。

文京区社会福祉協議会に登録された、”みんなの居場所づくり”にて開催している地域食堂へ

食材の提供をしました。（今回の食材は、魚＆貝）

詳細につきましては、https://fumicom.tokyo/　をご覧ください。

♥感想の声

調理スタッフ⇒長く運営に関わっているが、メニューに、初めてお魚を取り入れた準備する側の

ワクワク感と、参加者の皆様が、一段と大喜びで食べている笑顔と様子を見て、やりがいが湧いてきました。

参加者⇒鮭・ホタテのクリームシチューは大好評！いつもより、おいしくて、おかわりしました！🐟

別日には、ここで、焼き魚が食べられると思わなかったよ！　うれしいね！☺☺☺などなどetc・・

※ロスの食材と言っても、お店のスタイルにより発生する訳あり品です。

まだまだ充分に活用可能なものです。今後ともよろしくお願いいたします。