2月23日（日曜日）文京区男女平等センター実習室にて開催いたしました。

新型コロナウイルスの感染予防対策で色々な行事が中止となっておりますので

この度は、実施してよいのか慎重に判断して開催いたしました。ところが・・

当日は一人のキャンセルもなく、桜餅、草餅、練りり切り（椿）の三種類を教わりました。

桜餅の薄皮を加減よく焼くのはなかなか難しそうでしたが、餡を入れてクルクルと巻き、

葉に包むと、きれいに出来上がり苦労が報われるようで皆様笑顔でした。

草餅は、餡を入れて先の方を一捻り、その方が上品な出来栄えになると先生の教えでした。

椿の練り切りは、2色をぼかしながら包み込むのがポイントのようですが、皆様器用に

手のひらで回しながら仕上げていました。とても盛況な和菓子作りとなりました。

お子様をはじめ、男性のかたも、どなたでも安心してお気軽にご参加ください！！

また次回、よろしくお願いいたします。皆様のお越しをお待ちしております。