平成31年2月11日（祝・月）文京区男女平等センター実習室にて開催いたしました。

今年は暖冬かしらと気を許していたら、強烈な寒波が東京にも雪を降らせた前々日、

この日も雪が心配でドキドキ…厳しい寒さでしたが雪にはならず、ひと安心・・・

外は寒くても和菓子教室の会場内は、たのしい、笑い声で、温まりました！！

水仙、春萌、椿、梅のはなを模った練り切りを教わりました。小学生から大人まで

初心者にもわかりやすい説明と実演です。先生から、年季の入った菓子職人の道具を

使わせて頂き、皆、気分と手元は和菓子屋さんです。完成品も堂々としています！

和菓子は職人さんの技術と道具の持つ役割は、日本ならではの伝統文化ですね。

難しいけど、たのしいです！皆様、お気軽にどんどんご参加下さい。

では、また次回まで・・・